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ショートパスタをおいしく調理しよう

スパゲッティ等のロングパスタもおいしいですが、ショートパスタもまたおなじみが深いです。


どんなショートパスタの調理法があるのかご紹介しましょう。
マカロニ

幅広いショートパスタ

とにかく種類が豊富で、形もバラエティに富んでいるのがショートパスタ。

見た目ではあんまり麺らしくないですが(笑)ペンネ、マカロニ、ファルファッレなどのショートパスタも使い道の広いパスタです。

パスタの種類

茹でてレトルトのパスタソースをかけるだけでも十分おいしく頂けますが、ショートパスタはそれ以外にも様々なバリエーションを楽しめます。

では、美味しいショートパスタの食べ方を以下にご紹介します。

ショートパスタをサラダ仕立てにしよう

茹で上げたショートパスタを野菜やドレッシングであえ、サラダにするのはマカロニ等でおなじみですね。


スタンダードなものは、マヨネーズできゅうりスライスやトマトなどと合わせるマカロニサラダでしょう。

ファルファッレなどの平たいショートパスタは、シーザーサラダ仕立てにもよく合います。
ベビーリーフや生ハム等の具材と合わせてみてもいいでしょう。

また、アルファベットや動物の形をしたかわいいパスタは、彩りがよく見た目にも楽しいのでお子様用のサラダにもおすすめです。


パスタ アニマル パスタ 動物の形のパスタ


グラタンの具材として

ショートパスタの定番の料理といえばやはりグラタンです。
ホワイトソースとチーズのとろとろがたまりません。

マカロニやペンネなどがまずグラタン用の定番。

見た目の可愛さも楽しみたいのであればファルファッレでも良いでしょう。

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スキレットやグリルプレートなどで作って、熱々のままテーブルに出して頂きましょう。

スープにいれてみよう

ショートパスタはコンソメ系、トマト系のスープなどに入れるのもポピュラーですね。
ロレッテなどの小さめのものが大きさ的に邪魔にならないかもしれません。

入れる野菜もにんじん、細かくきざんだ玉ねぎ、キャベツにトマトやひよこ豆に大麦と幅広いバリエーションが可能ですので、野菜たっぷりのヘルシーなパスタスープが作れます。

野菜をとれるパスタ料理

フジッリでしたら、クリームが絡むとおいしいのでクリームスープにも合わせやすいです。
クリームスープなら、茸やサーモン等との具材も相性が良いですしね。

ある程度食べ応えが欲しい時は、ペンネやリガトーニなどを使いましょう。
トマト系スープはもちろんですが、カレースープにも合います。


ショートパスタを揚げちゃう!

実は揚げるのも結構おいしいのですよ。

ショートパスタを茹でてから170度の油で素揚げします。
好みによっては、小麦粉をまぶしてから揚げても良いです。

ペンネやマカロニが使われることが多いです。

揚がったパスタは塩や岩塩、お好みで青のり・カレー粉などをつけて、フライドポテトのような感覚で頂く事も出来ます。

おやつはもちろん、大人向けにしてもビールなどのおつまみにもよく合いますよ。

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