北海道の倶知安町の名物うどんです。
普通は小麦粉を使ううどんですが、こちらは北海道が一大産地であるじゃがいもを使います。
「豪雪」とありますが、これは倶知安が豪雪地地帯だからのネーミング。
別に麺を雪に晒すとかの工程があるわけではなく、普通のうどんの作り方です。
【ふるさと納税】豪雪うどん乾めん20食タレ付き 【麺類・うどん】
普通は小麦粉を使ううどんですが、こちらは北海道が一大産地であるじゃがいもを使います。
「豪雪」とありますが、これは倶知安が豪雪地地帯だからのネーミング。
別に麺を雪に晒すとかの工程があるわけではなく、普通のうどんの作り方です。
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栃木県佐野市のご当地うどんです。
麺がふつうの細長い形ではなく、リボンのような形をしています。
地元ではお正月の定番料理で、この麺の形は「悪い神様の耳」とされ、それを食べてしまう事で厄除になるとされています。
麺がふつうの細長い形ではなく、リボンのような形をしています。
地元ではお正月の定番料理で、この麺の形は「悪い神様の耳」とされ、それを食べてしまう事で厄除になるとされています。
群馬県の桐生市近辺で食べられるうどんで、太い麺が特徴。
幅広いぺらぺらした平麺のタイプは「ひもかわ」と呼び、きしめんよりもさらに大きなサイズです。
幅広いぺらぺらした平麺のタイプは「ひもかわ」と呼び、きしめんよりもさらに大きなサイズです。
ひもかわうどんもカレーひもかわなど、様々なバリエーションが出ています。
※1/20以降の発送※ 花山うどん鬼ひも川(おにひもかわ)◆お試しセット4人前◆【ご自宅用】【お試しセット】【メール便発送・ゆうパケット発送】【送料込み1,000円】【全国送料無料】≪1/17(日)までポイント5倍≫
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富山市の氷見市近辺で食べられているうどんです。
コシの強めの麺ですが、太さは極細から太めまで色々なバリエーションがあります。
海津屋 氷見うどん(細めん3本・太めん2本)つゆセット:富山名物/独特の強いこしと粘りが自慢
コシの強めの麺ですが、太さは極細から太めまで色々なバリエーションがあります。
食べ方はかけうどんもざるうどんもあります。
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長野県坂城町のご当地うどんです。
「ねずみ大根」という、下膨れの形が特徴的な地元産大根をすり下ろし、そのしぼり汁にだしなどを加え、麺をつけ麺のように浸していただきます。
「ねずみ大根」という、下膨れの形が特徴的な地元産大根をすり下ろし、そのしぼり汁にだしなどを加え、麺をつけ麺のように浸していただきます。
具はあまり載せず、生姜やねぎなどの薬味を添えていただきます。
香川県で食べられているうどんですが、最近は全国チェーンも多く、特に人気の高いスタイルのおうどんです。
福岡県福岡市近辺のおうどんです。
麺がやわらかめなのが特徴です。
おつゆは昆布やあごだしなどで、薄口醤油で仕上げます。
麺がやわらかめなのが特徴です。
おつゆは昆布やあごだしなどで、薄口醤油で仕上げます。
具材の量は店によって差が大きく、シンプルな薬味程度のところから小さめのごぼう天、大きいかき揚げが乗ったところまでそれぞれのスタイルがあります。
【送料無料】 博多ごぼう天うどん 6人前(2人前セット×3) ごぼう天 あごだし つゆ付き 九州 福岡 ごぼ天うどん 天ぷらうどん ソウルフード 柔らか 麺 焼きあご 黄金色 スープ うどんセット ギフト 贈り物 プレゼント お中元 お歳暮 お返し 土産 郷土料理
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長崎の五島列島で食べられているうどんで、コシがあり、うどんとしてはかなり細めの麺。
稲庭うどんより細いです。これをあごだしのおつゆで頂きます。