ご当地焼きそばにはどんな種類がある？
各地のB級グルメのイベントの定番メニューといえば焼きそば。
全国に多様なご当地焼きそばがありますが、どのような種類があるのでしょうか。
全国に多様なご当地焼きそばがありますが、どのような種類があるのでしょうか。
なぜご当地メニューに焼きそばが多いのか
焼きそばは味のバリエーションが豊富で、かつ調理が比較的短時間で済みます。
それに鉄板で加熱するので、細菌も殺せて衛生的ですしお祭りなどの出店にも使いやすい利点があります。
それに鉄板で加熱するので、細菌も殺せて衛生的ですしお祭りなどの出店にも使いやすい利点があります。
生の野菜を使うものや、冷麺系だと屋外イベントの屋台では衛生上の問題から保健所にダメと言われることもあります。
ご当地焼きそばはどこも大変人気が出て来たので、模倣品対策のために、「〜焼きそば」と名乗るにあたっての規定も色々設けられていることも多いです。
使う具材や麺の質や太さはもちろん、麺の業者にどこを使うかも指定されていることがあります。
ご当地焼きそばはどこも大変人気が出て来たので、模倣品対策のために、「〜焼きそば」と名乗るにあたっての規定も色々設けられていることも多いです。
使う具材や麺の質や太さはもちろん、麺の業者にどこを使うかも指定されていることがあります。
黒石つゆ焼きそば
青森県黒石市周辺の名物焼きそばです。
これはちょっと変わり種の焼きそばで、普通に野菜などの具と一緒に炒めた焼きそばを、ラーメン用のスープに浸すのです。
焼きそばソースの味とスープが溶け合う不思議な感覚の味わいになり、ラーメンと焼きそばの中間のような食べ物になっています。
(184)送料無料！黒石つゆやきそば 2食（袋入）
これはちょっと変わり種の焼きそばで、普通に野菜などの具と一緒に炒めた焼きそばを、ラーメン用のスープに浸すのです。
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男鹿やきそば
秋田県男鹿市のご当地焼きそばです。
地方の名産でもある、ハタハタを使った魚醤「しょっつる」をタレに使う事が原則です。
また、麺は昆布と粉末ワカメを練り込んだものを使い、具材にはお肉を使わず海鮮を使います。
八郎めん 男鹿しょっつる焼きそば(生麺) 4食入
地方の名産でもある、ハタハタを使った魚醤「しょっつる」をタレに使う事が原則です。
また、麺は昆布と粉末ワカメを練り込んだものを使い、具材にはお肉を使わず海鮮を使います。
八郎めん 男鹿しょっつる焼きそば(生麺) 4食入
横手焼きそば
秋田県横手市近辺の名物です。太くて真っ直ぐな麺を使用します。
「横手やきそば」を名乗るには、横手やきそば暖簾会に加入している指定の製麺所の麺を使う事が必要です。
【エントリーで最大600ポイント】【送料無料】横手やきそば おためし4食（専用茹で麺＆ストレートソース）横手焼きそばを本場横手から工場直送！モンドセレクション金賞＆iTQi2つ星受賞
「横手やきそば」を名乗るには、横手やきそば暖簾会に加入している指定の製麺所の麺を使う事が必要です。
ソースはウスターソースをベースに、各店のアレンジがされています。
仕上げに目玉焼きを載せるのが特徴です。
仕上げに目玉焼きを載せるのが特徴です。
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石巻焼きそば
岩手県石巻市のご当地焼きそばです。
麺を作る時に中力粉を使い、二回蒸し上げるのが特徴です。この工程により、茶色い麺になるのが特徴です。
仕上げに目玉焼きを載せるのが定番のスタイルです。
あのご当地グルメが話題沸騰中！【石巻焼きそば 10袋(20食入)】
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仕上げに目玉焼きを載せるのが定番のスタイルです。
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なみえ焼きそば
福島県浪江町の名物です。
とても太い麺に、濃厚な黒っぽく甘みのあるソースが特徴。
【送料無料】焼きそば なみえ焼きそば 太麺 なみえ焼そば 常温 4食 セット まとめ買い 旭屋浪江焼きそば 生麺 ソース焼きそば b級グルメ お取り寄せグルメ ギフト 食品 福島 ご当地グルメ 食べ物 お土産 イベント 学園祭 業務用 屋台 巣ごもり お家で
とても太い麺に、濃厚な黒っぽく甘みのあるソースが特徴。
具材は豚肉ともやし、とてもシンプルです。
唐辛子をかけていただくのが定番です。
これも商工会系の地元団体「浪江焼麺大国」による認定が設けられています。
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じゃがいも入り焼きそば
栃木県栃木市付近の焼きそばで、その名の通りじゃがいもがごろごろと入っています。
群馬県桐生市近辺だと「ポテト入り焼きそば」と呼びます。
群馬県桐生市近辺だと「ポテト入り焼きそば」と呼びます。
東松山味噌だれ焼きそば
埼玉県東松山市のご当地メニューです。
従来は焼き鶏用に使っていたソースを絡めるのが特徴。
具材は豚のカシラ肉を使います。
従来は焼き鶏用に使っていたソースを絡めるのが特徴。
具材は豚のカシラ肉を使います。
宮津カレー焼きそば
京都府宮津市の市街地で食べられる焼きそばです。
店によってスタイルがかなり異なり、ドライタイプから汁に浸ったようなタイプ、とろみをつけたタイプ等様々な種類があります。
中にはドライ・ウェット両方のタイプを出している店もあります。
京都府宮津のB級グルメ「宮津カレー焼きそば」インスタント袋麺(4食・箱入り)送料無料【道の駅「海の京都 宮津」まごころ市】
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中にはドライ・ウェット両方のタイプを出している店もあります。
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富士宮焼きそば
ひるぜん焼きそば
岡山県の真庭市にある、蒜山高原付近の名物メニューです。
具材に鶏肉を使い、キャベツもたっぷり入れます。
蒜山高原はキャベツの名産地でもあるので、特によく使うのです。
(184)送料無料！ひるぜん焼きそば 2食×12袋セット
具材に鶏肉を使い、キャベツもたっぷり入れます。
蒜山高原はキャベツの名産地でもあるので、特によく使うのです。
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日田やきそば
大分県日田市のご当地焼きそば。麺を硬めに焼き上げるのが特徴です。
なお、「日田焼きそば」は発祥の店「想夫恋」の登録商標になっています。
なお、「日田焼きそば」は発祥の店「想夫恋」の登録商標になっています。
