ショートパスタをおいしく調理しよう
スパゲッティ等のロングパスタもおいしいですが、ショートパスタもまたおなじみが深いです。
どんなショートパスタの調理法があるのかご紹介しましょう。
幅広いショートパスタ
とにかく種類が豊富で、形もバラエティに富んでいるのがショートパスタ。
では、美味しいショートパスタの食べ方を以下にご紹介します。
ショートパスタをサラダ仕立てにしよう
茹で上げたショートパスタを野菜やドレッシングであえ、サラダにするのはマカロニ等でおなじみですね。
スタンダードなものは、マヨネーズできゅうりスライスやトマトなどと合わせるマカロニサラダでしょう。
ファルファッレなどの平たいショートパスタは、シーザーサラダ仕立てにもよく合います。
ベビーリーフや生ハム等の具材と合わせてみてもいいでしょう。
スタンダードなものは、マヨネーズできゅうりスライスやトマトなどと合わせるマカロニサラダでしょう。
ファルファッレなどの平たいショートパスタは、シーザーサラダ仕立てにもよく合います。
ベビーリーフや生ハム等の具材と合わせてみてもいいでしょう。
グラタンの具材として
ショートパスタの定番の料理といえばやはりグラタンです。
ホワイトソースとチーズのとろとろがたまりません。
マカロニやペンネなどがまずグラタン用の定番。
見た目の可愛さも楽しみたいのであればファルファッレでも良いでしょう。
【プーリアのブティックファクトリー!】ドンペッピーノ ファルファッレ 200g
スキレットやグリルプレートなどで作って、熱々のままテーブルに出して頂きましょう。
ホワイトソースとチーズのとろとろがたまりません。
マカロニやペンネなどがまずグラタン用の定番。
見た目の可愛さも楽しみたいのであればファルファッレでも良いでしょう。
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スキレットやグリルプレートなどで作って、熱々のままテーブルに出して頂きましょう。
スープにいれてみよう
ショートパスタはコンソメ系、トマト系のスープなどに入れるのもポピュラーですね。
ロレッテなどの小さめのものが大きさ的に邪魔にならないかもしれません。
入れる野菜もにんじん、細かくきざんだ玉ねぎ、キャベツにトマトやひよこ豆に大麦と幅広いバリエーションが可能ですので、野菜たっぷりのヘルシーなパスタスープが作れます。
ロレッテなどの小さめのものが大きさ的に邪魔にならないかもしれません。
入れる野菜もにんじん、細かくきざんだ玉ねぎ、キャベツにトマトやひよこ豆に大麦と幅広いバリエーションが可能ですので、野菜たっぷりのヘルシーなパスタスープが作れます。
ある程度食べ応えが欲しい時は、ペンネやリガトーニなどを使いましょう。
トマト系スープはもちろんですが、カレースープにも合います。
ショートパスタを揚げちゃう！
実は揚げるのも結構おいしいのですよ。
ショートパスタを茹でてから170度の油で素揚げします。
ショートパスタを茹でてから170度の油で素揚げします。
好みによっては、小麦粉をまぶしてから揚げても良いです。
ペンネやマカロニが使われることが多いです。
揚がったパスタは塩や岩塩、お好みで青のり・カレー粉などをつけて、フライドポテトのような感覚で頂く事も出来ます。
おやつはもちろん、大人向けにしてもビールなどのおつまみにもよく合いますよ。
揚がったパスタは塩や岩塩、お好みで青のり・カレー粉などをつけて、フライドポテトのような感覚で頂く事も出来ます。
おやつはもちろん、大人向けにしてもビールなどのおつまみにもよく合いますよ。
