カロリー控えめのお菓子を作るには

税込8000円以上のお買い上げで送料無料

お菓子のカロリーを減らして作ってみよう

お菓子作りは楽しいですし、出来たお菓子を食べるのもまた楽しいです。

でも、お菓子を作ってみるとわかりますが砂糖やバターがたっぷり要ります。
でもお菓子を作るのは楽しいし、もっといろいろ作って上手になりたいし。。

そんな相反するココロのために、いつものお菓子のカロリーを減らしながらおいしくつくる方法を考えてみましょう。

バターの量を減らしてみよう

お菓子のカロリーを減らすには、まず脂の塊であるバターを減らせるかどうか試してみましょう。

例えば、パウンドケーキはおなじみのレシピには「砂糖、バター、小麦粉を100gづつ」とよく書いてあります。

しかし、絶対マニュアルを守らないといけないわけでもありません。

特にパウンドケーキの場合、バターは少々量を減らしてもあまり味に影響ありません。

私も自分でパウンドケーキ作った時、バターはこれじゃ多すぎるんじゃ？と思って少しカットしてみました。
その結果、少なくともバターの量は2割くらいカットしても味に大きな変化はなかったので大丈夫です。

個人の味の好みや具材とのバランスもありますので、どこまで減らして大丈夫か、パサパサにならないで美味しさも残るラインをいろいろ試してみましょう。

パウンドケーキ以外のお菓子でも、バターの量をどれくらい減らせるか試してみるといいでしょう。

スポンジケーキやクッキーのような焼き菓子の方がやりやすいでしょう。

まずはバターをレシピの１割づつくらいカットして試してみましょう。

バターなしでおいしいケーキとマフィン: 植物油を使うから作りやすくて、ふんわり、かろやか

ドーナツを揚げずに焼く

ドーナツといえば油で揚げるものと思われがちです。

しかしホットサンドやたこ焼きなどに近い要領で生地を挟んで熱することで仕上げる、ホットプレートタイプの「焼く」ドーナツ焼き器もあります。

また、オーブンで焼くのに対応したドーナツ型もあります。

これですと油に浸さないで調理出来るので、大幅に油の使用量が減らせます。

温度調節を間違えてギトギトの揚げ上がりになったり、ドーナツ生地が油の中で崩壊して失敗！ってことがありませんのでお菓子造り初心者も簡単にドーナツが出来ます。

和平フレイズソレアードスイーツメーカー(W)3枚組プレート SO-157
また、最近はレンジでチンする調理用容器も多数でています。

ドーナツやカップケーキなどの型もあり、こちらでも揚げずに油分の使用を減らしたお菓子を作れます。

こうした中にポテトチップスの作れるチップス調理容器>もあります。
調理用容器を使いますと油で揚げない手作りポテチがおうちで作れますので、市販のお菓子より大幅に脂分の摂取を減らせます。
塩加減も自分で調整できますので、塩分を控えたい人にも便利です。

こうしたチップス調理器だと、じゃがいも以外のカボチャなどの野菜でもチップスが作れるものもあります。

かぼちゃなどの根菜類でチップスが出来ますので、おやつやおつまみに手軽に野菜をとれます。
サラダがあまり食べられない人、野菜の苦手なお子様も楽しく食べられます。

曙産業チップスメーカースライサー付き日本製電子レンジでノンフライのヘルシーチップスが作れる専用スライサーとホルダー付きで簡単・安全チンしてチップス RE-165

商品

製菓用具

製菓材料

シロップ類

支払い方法

詳しくは「支払い方法について」

領収書について

お支払い方法により異なります。